BelStar Prosecco DOC
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Ferrari Perlè Trento DOC Brut Gran Riserva Magnum
Un gran icono a nivel mundial, extraordinario éxito de elegancia, frescura, armonía y complejidad. Una selección exclusiva de viña en alta montaña, con un producción de seis años de levaduras seleccionadas de cultivo proprio. Dorado, refinado, persistente y seductor.
Es el verdadero ícono de estilo de Ferrari Trento, un espumante millesimato (con añada) que destaca por su extraordinaria finura, complejidad aromática y una crianza en botella notablemente más larga.
Su color da un paso adelante hacia un amarillo intenso con sutiles reflejos dorados. El perlage (burbujeo) es de una finura extrema, persistente y continuo. El bouquet es rico, profundo y extraordinariamente expresivo. Sobresalen notas de manzana madura (tipo Renetta), melocotón blanco y cítricos, combinadas con toques de flor de almendro, levadura, almendra dulce y un fondo ligeramente especiado y ahumado junto a la clásica corteza de pan horneado. En paladar destaca por una textura aterciopelada, seductora y envolvente. Ofrece un equilibrio perfecto entre la frescura frutal de la manzana y los sabores maduros de la larga crianza. Su final es marcadamente largo, limpio y con una elegante pincelada mineral.
Evita las copas tipo "flauta" (angostas y altas). Prefiere una copa de vino blanco de buen tamaño o una copa técnica de espumante tipo "tulipán". Su forma permite que el vino respire, se oxigene y despliegue toda su riqueza en nariz
Cepa: 100% Chardonnay
12,5% Vol.
Al menos 60 meses en levaduras seleccionadas autóctonas
Servir idealmente entre 8°C y 10°C
Botella de 1500 ml
CUVÉE NEGRI Metodo Classico VSQ
Perlage de grano fino, apretado y persistente. Nariz fina y bien expresada, con una clara fragancia de pan crujiente y con agradables notas de manzana y laurel verde. Sabor seco, pleno, sápido y limpio, muy elegante, de larga duración.
Cepa: Chardonnay y Nebbiolo
12,5% Vol.
Metodo Classico
16 meses de levaduras
Ferrari Maximum Trento DOC Blanc de Blancs
El Ferrari Maximum Blanc de Blancs es un espumoso Trento DOC 100% Chardonnay elaborado en las laderas alpinas del norte de Italia. La cosecha se realiza exclusivamente a mano entre finales de agosto y principios de septiembre para proteger la integridad de cada racimo. Envejece durante más de 36 meses sobre lías, destacando por sus elegantes notas de manzana, corteza de pan y avellanas, con una burbuja fina y cremosa.
Color Amarillo pajizo brillante y luminoso. Perlage extremadamente fina, abundante y de notable persistencia en la copa. La sensación en boca es fresca, vivaz y con una acidez crujiente que equilibra perfectamente su textura. Extremadamente suave, cremosa y aterciopelada al paladar gracias a la finura de su burbuja. El final es largo, limpio y persistente, donde resaltan refrescantes matices cítricos combinados con marcadas sensaciones minerales.
Cepa: 100% Chardonnay
12,5% Vol.
36 meses en levaduras autóctonas
Temperatura de servicio, entre 6°C y 8°C
Fashion Victim Special Edition Cuvée Brut Magnum
El Fashion Victim Special Edition Cuvée Brut es la excelencia del aperitivo italiano. Una línea glamorosa que combina una estética vivaz, fresca y contemporánea con la reconocida calidad de Astoria, una serie colorida dedicada a quienes disfrutan de la vida con estilo y sofisticación.
Con las características de nariz etéreo, delicado, con mucha personalidad y marcada nota aromática. Perfecto en el perlage fino y persistente, boca armónica y elegante.
El ideal con pizzas, pastas y picoteos.
Cepa: Glera, Chardonnay, Pinot Noir
11% Vol.
Metodo Charmat
Brut
Ferrari Brut Trento DOC Método Classico
El Ferrari Brut es la etiqueta histórica de la bodega y el gran manifiesto de la casa. Es el espumante que originó la leyenda de Ferrari Trento en 1902 y se posiciona como el escalón de entrada a su portafolio clásico, es un icono de estilo, elegancia, personalidad y exclusividad. Siempre presente en los eventos italianos y mundiales de mayor jerarquía, es un gusto increíble que transforma cualquier momento en una experiencia inolvidable. Con 24 meses de levaduras seleccionadas, es un Champenoise luminoso, fino e intenso.
Color amarillo pajizo vivo y brillante, acompañado de un perlage (burbujeo) fino, abundante y muy persistente. Destaca por un bouquet fresco e intenso. Predominan las frutas frescas como la manzana Golden Delicious madura y los cítricos silvestres, entrelazados con sutiles notas florales (flores blancas) y un delicado aroma a levadura y pan tostado. De acidez media-alta, fresco, ágil y perfectamente equilibrado. Su textura es sedosa con un paso de boca muy limpio donde reaparecen los toques de fruta verde y un final marcadamente mineral y persistente.
Al ser un Brut sumamente equilibrado, es el rey indiscutido del aperitivo. Combina de forma extraordinaria con jamón de Parma, quesos jóvenes, pescados blancos suaves, sushi o simplemente para dar la bienvenida en una celebración.
Cepa: 100% Chardonnay
12,5% Vol.
24 meses en levaduras autóctonas
Temperatura Ideal de Servicio entre 6°C y 8°C. Los grados más fríos potencian su acidez crujiente, destacan las notas de manzana verde y hacen que la burbuja se sienta sumamente refrescante en el paladar.
Fashion Victim Unica Cuvée Brut
El Fashion Victim Unica Cuvée Brut es la excelencia del aperitivo italiano. Una línea glamorosa que combina una estética vivaz, fresca y contemporánea con la reconocida calidad de Astoria, una serie colorida dedicada a quienes disfrutan de la vida con estilo y sofisticación.
Con las características de nariz etéreo, delicado, con mucha personalidad y marcada nota aromática. Perfecto en el perlage fino y persistente, boca armónica y elegante.
El ideal con pizzas, pastas y picoteos.
Cepa: Glera, Chardonnay, Pinot Noir
11% Vol.
Metodo Charmat
Brut
Fashion Victim Moscato Cuvée
El Astoria Cuvée Fashion Victim Moscato es un vino espumante de procedencia italiana, elaborado con variedades aromáticas típicas de la colinas de la Tenuta Val de Brun, en la zona norte de Treviso, Venecia.
De perlage Fino con fuentes densas y persistentes. Color Amarillo pajizo brillante con reflejos verde pálido, en nariz es característico del Moscato, marcado y delicado con notas de melocotón, salvia y tomillo. En boca es Intensamente aromático, delicadamente dulce y equilibrado
En el maridaje es versatil, acompaña bien a la repostería fina como tartas de frutas de estación, milhojas con crema, panqueques o bizcochos ligeros. Frutas frescas como ensaladas de frutas (macedonias) o frutillas con crema, o en contraste salado funciona de maravilla con quesos azules intensos (como el Gorgonzola), donde el dulzor del Moscato equilibra la fuerte salinidad del queso
Cepa: 100% Moscato Bianco
7% Vol.
Metodo Charmat
Prosecco DOC Lounge Astoria
Lounge Cuvée Prosecco DOC representa la propuesta más moderna, cosmopolita y vanguardista de Astoria. Esta línea fue conceptualizada específicamente para encajar en el estilo de vida de los lounges urbanos, clubes nocturnos y la alta coctelería internacional. Su rasgo más distintivo es el diseño de su botella de alta costura, que presenta un icónico relieve geométrico tallado en el vidrio que juega con la luz en las barras de los bares.Es la base premium perfecta para cócteles italianos clásicos y modernos, como el tradicional Aperol Spritz o alternativas sofisticadas como el Meletti Spritz. Su burbuja cremosa levanta los licores amargos y cítricos.
Cosecha manual, sin agregación de azucares.