Mille e una notte
$200.000
Existe un proyecto colectivo que trasciende los límites de la empresa. Donnafugata es el punto de encuentro entre la energía del vino, la libertad del arte y las historias de quienes aman esta tierra. Un relato narrado por múltiples voces que continúa enriqueciéndose día a día, combinando talento y visión.
La pasión sincera y el trabajo artesanal marcan el ritmo de las estaciones. Antonio Rallo coordina este proceso junto a un equipo que combina experiencia agronómica y enológica, supervisando cada fase, desde la vendimia hasta la maduración. La atención se centra en líneas de producción selectas y tierras de carácter único con el objetivo de crear añadas de elegancia atemporal. Así nacen los vinos Donnafugata, auténtica expresión de Sicilia.
Mille e una Notte es un vino icónico, carismático y visionario. Fue concebido por Giacomo Rallo y Giacomo Tachis con el objetivo de producir un gran tinto que revolucionara la percepción de los vinos sicilianos. Elegante, rico y complejo, evoluciona con el tiempo y revela continuamente nuevos matices. Un vino prestigioso, ideal para ocasiones especiales o como un regalo importante.
De color rojo rubí intenso, Mille e Una Notte presenta un complejo bouquet caracterizado por notas afrutadas de moras y grosellas, notas frescas mentoladas, notas especiadas de pimienta negra y delicados matices de tostados dulces. En boca es amplio y con taninos aterciopelados. Cierra con una notable persistencia gustativa y seductora sapidez.
Para acompañar carnes asadas y estofadas, primeros platos con salsa ragú y costillas de cordero. Pruébelo también con sabrosos guisos de pescado. Si se sirve en copas grandes y abombadas, se puede descorchar unos minutos antes; de lo contrario, un par de horas antes.
Cepa: Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah
13,5% Vol.
12 meses en barricas nuevas de roble francés. Las barricas utilizadas fueron seleccionadas de las mejores tonelerías, con grano fino y extrafino y un tostado medio. Posteriormente, el vino maduró durante casi dos años en botella.
Servir a 18 °C.
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Barolo Cerretta DOCG Gran Riserva 2005
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De un profundo color rojo granate con sutiles reflejos anaranjados, ofrece aromas de fruta madura y vainilla que, con el tiempo, evolucionan hacia notas de cuero, tabaco y frutos del bosque. En boca es pleno y envolvente, con taninos presentes pero suavizados por la crianza en barricas medianas; el paladar se mantiene limpio y el final es largo y persistente.
Vino tinto Gran Ícono
Cepa: 100% Nebbiolo
Región: Piemonte
14% Vol.
Terreno Arcilloso y muy calcáreo
18 y 24 meses en madera y otros 12 meses en botella antes de ser comercializado
Barolo DOCG Riserva Lazzarito 2014
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De un profundo, brillante e intenso color rojo granate, ofrece aromas de frutos rojos que se mezclan con especias dulces y toques de regaliz, dando como resultado un bouquet elegante y refinado. En boca, la entrada es refinada y elegante, con taninos dulces y persistentes que sustentan un final largo y armonioso.
Cepa: 100% Nebbiolo
13,5% Vol.
Terreno Calizo, margoso con porcentajes de arena y hierro
36 meses en madera y luego guarda en botella
Barolo DOCG Del Buon Padre 2019
Desde 1923, Cantina Viberti Giovanni ha transformado la pasión en excelencia. Con una elaboración tradicional y la misma dedicación de siempre, ofrecemos un producto de alta calidad, arraigado en la tradición y la artesanía. Cada botella representa un viaje a través del tiempo, un homenaje a nuestra historia y un tributo a la región de Langhe, cuna de vinos prestigiosos y reconocidos internacionalmente. El Barolo representa el corazón de la producción, junto con las denominaciones de origen más importantes de Langhe.
Barolo Buon Padre es mucho más que un vino: es la esencia de la historia de la familia Viberti y un símbolo de Langhe. Nació en 1923, cuando Giovanni Viberti, cabeza de familia, decidió producir un Barolo especial para servir a los clientes de la posada "Il Buon Padre", fundada en 1896. En una época en que el Barolo aún era rústico y poco conocido, este vino se ofrecía a viajeros, agricultores y comerciantes de paso, transmitiendo ya una identidad profunda y auténtica.
Hoy, casi cien años después, Buon Padre se mantiene fiel a su esencia original: un Barolo clásico, elaborado a partir de una mezcla de varios crus históricos cuidadosamente seleccionados para lograr un equilibrio perfecto entre estructura, elegancia y longevidad. Cada cru aporta un matiz único: la verticalidad y los aromas florales de la ladera, la profundidad de la sangre y las especias, la suavidad y la armonía de los taninos. El proceso de vinificación, fiel a la tradición pero llevado a cabo con rigor moderno, hace hincapié en la crianza en grandes barricas sin tostar y un largo periodo de crianza en botella.
El resultado es un Barolo, vino tinto ícono de gran cuerpo, que expresa una acidez vibrante, una amplitud aromática y taninos refinados. Desprende aromas de frutos rojos frescos, especias suaves y un toque floral que recuerda a las violetas. En boca, es vibrante, con taninos presentes pero refinados y una frescura que invita a otro sorbo.
Cepa: 100% Nebbiolo
14% vol.
36 meses en tinas cónicas truncadas de roble francés sin tostar seguido de una crianza en botella de 6 a 12 meses antes de su comercialización.
Oro Rosso Superiore DOC 2019
Producido únicamente en las mejores añadas de Offida, con una producción aproximada de 50 a 70 hl por hectárea. Representa, a nuestro parecer, la mejor estructura para un Rosso Piceno: un vino que desafía el paso del tiempo, ideal para quienes tienen la fortuna o el poder adquisitivo de relajarse y disfrutar del momento.
Color rubí intenso, bouquet persistentemente intenso de cerezas y frutos del bosque, estructura y cuerpo excepcionales, armonioso, rico en aromas que abarcan fruta, especias secas, regaliz y un sentido de vainilla fresca. una armonía que abraza el paladar.
Se recomienda maridar con todos los platos de carnes rojas, incluidas las elaboradas, delicatessen locales, quesos de media curación.
Cepas: Montepulciano 70% Sangiovese 30%
15% Vol.
18 meses en barricas de vino usadas hechas de roble tostado y 8 meses en botella
15 años de guarda
Alto Reale Nero D’avola Sicilia DOC
Alto Reale rinde homenaje a los paisajes montañosos de Alcamo y a su majestuosa elegancia. Gracias a los diversos microclimas en los que se cultivan sus uvas, ofrece una agradable frescura y taninos delicados. Un vino estructurado, suave y armonioso. El vino se cría en depósitos de acero inoxidable y, en menor medida, en barricas de roble, lo que realza las características armoniosas y complejas que esta variedad puede expresar.
Color rubí intenso, aroma envolvente que anuncia una estructura inmediata y potente, taninos no invasivos y una delicada acidez.
Recomendado con aves de corral y aves nobles (gallina, pato, pavo), carnes blancas asadas y quesos curados.
Cepa: Nero D'Avola
13,5% vol.
Solane Valpolicella Ripasso DOC Superiore
Una técnica de maduración equilibrada sobre el orujo de Amarone y una crianza en barricas de cerezo confieren a esta variedad, predominantemente Corvina, las más delicadas notas frutales de Valpolicella. Solane, una expresión del cultivo de Valpolicella.
Vino tinto de buen cuerpo. Es el hermano joven del emblemático Amarone, más amigable y fácil de entender pero igualmente trae fuerza y potencia, con tradición e historia. Un gran vino. De un color rubí oscuro intenso muy interesante en boca.
Ideal para acompañar carnes rojas y platos de preparaciones ricas en sabores y aromas. Quesos maduros.
Cepa: Corvina 80% Rondinella 20%
14% Vol.
Bordenis Bardolino Classico DOC
Desde 1975, las uvas para este vino provienen de las 6 hectáreas de viñedos de la bodega. El viñedo domina el lago de Garda, en el municipio de Bardolino.
El suelo, erosionado por la glaciación de Wurm, muy fino pero rico en calcio, con un esqueleto duro y pedregoso. Este viñedo es considerado por muchos como un ejemplo del manejo agronómico más correcto en la zona clásica de Bardolino y es utilizado por las autoridades locales como la mejor muestra para monitorear las condiciones climáticas y la madurez de la uva.
Taninos suaves y redondos. Color rojo rubí; De aroma fresco y fragante, las fuertes notas de frambuesa y guinda se complementan con toques florales y típicamente especiados de pimienta; Sabor afrutado y especialmente sabroso, delicado pero con buen cuerpo y excelente persistencia.
acompaña a la perfección sopa de pescado, ñoquis de queso. Generalmente: sopas minestrone condimentadas, pizza, carnes blancas.
Cepas: Corvina, Rondinella.
13% Vol.
Chianti Rufina DOCG Bot. individual de 375cc.
Villa Travignoli es una de las bodegas más longevas e históricas de toda Italia, reconocida formalmente por su tradición que se remonta oficialmente al año 1473. Está ubicada en la prestigiosa subzona de Chianti Rùfina DOCG, en la comuna de Pelago, unos 25 kilómetros al noreste de Florencia, Toscana
Vino tinto de cuerpo medio, el emblema de la casa, elaborado con uvas Sangiovese. Color rojo rubí brillante y notas a frutas rojas (cerezas, ciruelas), violetas y sutiles especias. Destaca por su frescura, taninos suaves y su gran facilidad de beber, de aroma fresco y floreal. Amable y de buena estructura.
Va excelente con un buen plato de pappardelle o tagliatelle bañados en salsa boloñesa o ragú de carne de caza. Ideal para acompañar una tabla de prosciutto toscano, salami con hinojo (finocchiona) y queso Pecorino Toscano de mediana curación. Pollo, pavo o conejo asados con hierbas aromáticas como romero y tomillo. Especialmente pizzas con base de salsa de tomate, mozzarella, albahaca o ingredientes curados (Pepperoni o Prosciutto).
Cepa: 100% Sangiovese
13,5% Vol
Botella 375cc