Proemio Amarone della Valpolicella DOCG Gran Riserva

Tinto de gran cuerpo, doce meses de madera, Intenso de color rojo rubio intenso con reflejos granate, aromas envolventes a frutas maduras del bosque mezcladas con vainilla. Fino y elegante, de ligera acidez fresca.

Fue el primer vino de los años 90 elaborado en la zona de Offida, corazón vitivinícola de Piceno, que combinó la tradición autóctona (Montepulciano) con la excelencia internacional (Cabernet Sauvignon) en un equilibrio entre tipicidad e innovación. Potencia, armonía, elegancia, puro hedonismo del vino. CEPAS: Montepulciano 85% Cabernet Souvignon 15% PERFIL SENSORIAL: violeta con reflejos violáceos, concentrado e impenetrable; En nariz, un rojo cereza negra y confitura de sotobosque, intenso y persistente pero nunca pesado; en boca muestra gran estructura, armonioso, rico en descriptores que van desde frutales hasta especias y vainilla. COMBINACIONES GASTRONÓMICAS: todas las carnes rojas y platos de caza, delicatessen locales, quesos de mediana curación, primeros platos con condimentos importantes, happy hour largo. Tiempo de guarda, aprox. 15 años.

Perfume amplio y complejo, notas a cereza, chocolate, anís y fruta madura. Toda Puglia en una copa. Delicado en boca pero de buen tanino, cuerpo armónico y equilibrado. Un clásico de una de las cepas más antiguas del mundo, que se siente en plenitud en un vino muy bien logrado. Para beber siempre.