Alto Reale Nero D’avola Sicilia DOC
$26.400
Alto Reale rinde homenaje a los paisajes montañosos de Alcamo y a su majestuosa elegancia. Gracias a los diversos microclimas en los que se cultivan sus uvas, ofrece una agradable frescura y taninos delicados. Un vino estructurado, suave y armonioso. El vino se cría en depósitos de acero inoxidable y, en menor medida, en barricas de roble, lo que realza las características armoniosas y complejas que esta variedad puede expresar.
Color rubí intenso, aroma envolvente que anuncia una estructura inmediata y potente, taninos no invasivos y una delicada acidez.
Recomendado con aves de corral y aves nobles (gallina, pato, pavo), carnes blancas asadas y quesos curados.
Cepa: Nero D’Avola
13,5% vol.
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Nebbiolo Langhe DOC
Desde 1923, Cantina Viberti Giovanni ha transformado la pasión en excelencia. Con una elaboración tradicional y la misma dedicación de siempre, ofrecemos un producto de alta calidad, arraigado en la tradición y la artesanía. Cada botella representa un viaje a través del tiempo, un homenaje a nuestra historia y un tributo a la región de Langhe, cuna de vinos prestigiosos y reconocidos internacionalmente. El Barolo representa el corazón de la producción, junto con las denominaciones de origen más importantes de Langhe.
El Langhe Nebbiolo de Viberti es como un hermano menor: lleva la misma sangre noble que el Barolo, pero con un alma más joven, más directa y más vivaz. Procede de los mismos suelos de Langhe, de viñedos cultivados con esmero y respeto, donde la Nebbiolo encuentra su expresión más pura y espontánea. Es aquí donde se forja un vino que busca ser accesible, para el día a día, pero nunca banal.
Vino tinto de gran cuerpo, desprende aromas de frutos rojos frescos, especias suaves y un toque floral que recuerda a las violetas. En boca, es vibrante, con taninos presentes pero refinados y una frescura que invita a otro sorbo.
Cepa: 100% Nebbiolo
14,5% vol.
12 meses en madera
Anghelos Offida Rosso DOCG 2018
Este fue el primer vino producido en la década de 1990 en Offida, el corazón de la zona vitivinícola de la región de Piceno, que combinó la tradición autóctona (Montepulciano) con la excelencia internacional (Cabernet Sauvignon) en un equilibrio perfecto entre tipicidad e innovación. Potencia, armonía, elegancia y una vinificación puramente hedonista.
CEPAS: Montepulciano 85% Cabernet Souvignon 15%
Color púrpura de Tiro con destellos de púrpura profundo impenetrable, aroma a mermelada de cereza y frutos del bosque, persistentemente intenso pero nunca abrumador, estructura excepcional evidente en el paladar, armonioso, rico en aromas que abarcan fruta, especias y vainilla.
Se recomienda con todas las carnes rojas y platos de caza, delicatessen locales, quesos de mediana curación, alami italiano, primeros platos con condimentos importantes.
Cepa: Montepulciano 85% Cabernet Souvignon 15%
18 meses en barricas de roble tostado de grano fino
Tiempo de guarda, aprox. 15 años.
Ruden Veneto IGT
El Ruden evoca el color del hierro oxidado (ruden, u óxido), los suelos arcillosos, los sistemas de atado de la vid y las antiguas herramientas de trabajo. Rinde homenaje al paisaje y sus colinas, vistas desde la terraza de acero Corten de nuestra finca; es un símbolo de pertenencia a un territorio que se revela en los más mínimos detalles, desde las coordenadas geográficas hasta las elegantes líneas cartográficas que decoran la etiqueta. Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cestas en septiembre/octubre. Una parte se extiende sobre rejillas para secar durante tres meses; el resto se despalilla y fermenta con los hollejos durante aproximadamente 15-20 días. Una vez que la mezcla está completamente ensamblada, se traslada a barricas de roble francés de tostado medio de Allier, donde envejece durante ocho o nueve meses, seguido del embotellado. La posterior crianza en botella aportará consistencia al carácter sólido y autoritario de este vino, cuyo componente de uva pasa podrá expresar todo su carácter.
Color rojo rubí oscuro. Aroma intenso, con notas varietales especiadas, bien armonizadas por el aroma de la madera, sabor suave, de gran estructura, con una decidida dotación de aromas y taninos, bien equilibrado.
Cepa: Blend de cabernet franc
14% Vol.
servir a 16 - 18° C
Granaio Chianti Classico DOCG
En 1705 , unos treinta años antes del fin del dominio de los Médici y once años antes de la Proclamación Gran Ducal de 1716 que definió la zona de producción de Chianti, la familia florentina Melini, acaudalados empresarios del valle del Sieve, decidió dedicarse a la viticultura. Melini comenzó entonces a producir Vermiglio, un clásico vino tinto de mesa toscano.
Entre las colinas del Chianti Classico se encuentra el pequeño y pintoresco pueblo de Granaio, donde los agricultores entregaban el grano para el molino. La oreja y el portal que adornan la etiqueta cuentan esta historia, dándole al vino una personalidad única. Viñedos situados entre Castellina in Chianti y Barberino, en suelos bien expuestos, de textura media, ricos en alberese y galestro.
Color rojo rubí; aroma intenso y complejo, con notas frutales dominantes (bayas y uvas maduras) y con elegantes notas de vainilla, lirios y violetas; Sabor fuerte, franco y agradable, suave pero bien sustentado, con una base clara de confitura y almendra.
Recomendado con pastas al horno, asados, caza, carnes a la brasa, quesos curados.
Cepa: Sangiovesse
14,5% Vol.
Sartiano Umbria IGT, Bigi
Umbría, el "Corazón Verde de Italia", encrucijada entre el norte y el sur, entre los mares Adriático y Tirreno, es una tierra donde se cultiva la vid desde la época etrusca. Orvieto no es solo una espléndida ciudad amurallada, construida sobre roca volcánica por los etruscos y posteriormente conquistada por los romanos como Urbs Vetus (Ciudad Vieja), sino también el prestigioso vino blanco de Umbría, del cual Bigi ha sido uno de los productores más destacados durante años. Los viñedos de la zona de Corbara y de los municipios vecinos se formaron mediante sistemas de cordones Guyot y espolones a 300 m de altitud, con una exposición predominante al sureste.
El nombre Sartiano deriva de uno de los primeros custodios de los viñedos designados por los cónsules de Orvieto a finales del siglo XIII. siglo. Su tarea era comprobar el cumplimiento del trabajo en el viñedo y la calidad de la uva procedente de la zona más adecuada: Tenuta Civitatis.
De color rojo rubí concentrado y compacto, Sartiano se caracteriza por su rico aroma con fuertes notas de frutas negras, cereza negra, canela y regaliz, así como por su sabor envolvente, equilibrado y agradable, con una base especiada agradablemente persistente.
Recomendado con carnes asadas o a la brasa, cabra, quesos curados.
Cepa: 60% Sangiovese, 40% Merlot
13,5% Vol.
Suelos aluviales, delgados, esqueléticos (pedregosos).
Icòna Cabernet Sauvignon
Símbolo emblemático de la familia de vinos tintos Astoria, este Cabernet Sauvignon habla por sí solo desde su etiqueta: colores vibrantes, elementos naturales abstractos y pinceladas rápidas y brillantes que dan vida a un vino juvenil y floral, símbolo de alegría y desenfado. Un Cabernet Sauvignon tinto, floral y con un ligero toque herbáceo, redondo, armonioso y aterciopelado, que además exhibe un aroma intenso, con reminiscencias de frutos rojos, ideal para realzar los vibrantes sabores de los platos de carne.
Cepa: 100% Cabernet Sauvignon de Venezia
13% Vol.
Temperatura de servicio: 16 - 18 °C
II Puro Merlot
Un Merlot monovarietal que rinde un respetuoso homenaje a las tradiciones de nuestra tierra y a los valiosos dones de la naturaleza. Un vino de recuerdo en constante evolución, dedicado a quienes aman vivir en la cima de la historia mientras miran al futuro con raíces firmemente arraigadas en la sabiduría del pasado. Puro es un vino con cuerpo, suave, de gran intensidad y estructura. Su ligero filtrado y varios meses de crianza en botella le confieren una intensidad particular, con notas de frutos rojos y especias. Ideal para acompañar carnes blancas, carnes rojas y quesos.
Color rojo rubí muy intenso con matices violados, aroma intenso, típico, con recuerdo de frutas de bayas rojas y especias. en boca lleno, con cuerpo, suave, de gran intensidad y estructura.
Cepa: Merlot
13,5% Vol.
temperatura de servicio: 16 - 18 °C
