| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
Barolo Bricco Dele Viole DOCG 2016
$145.000
Tinto de gran cuerpo, cincuenta meses de madera y 60 meses mas de guarda en bodega, de color rojo granate y aromas frescos y mentolados, de notas minerales, frutos secos y especias.
Cepa: Nebbiolo 100%
Grado Alcoholico: 14,5º
Sugerido: Preparaciones refinadas con carnes rojas al horno o a la parrilla, quesos.
Momento: Banquete de carne. Conversación
Tipo: Tinto Gran Icono
Viña: Viberti
Grado Alcoholico: 14,5º
Sugerido: Preparaciones refinadas con carnes rojas al horno o a la parrilla, quesos.
Momento: Banquete de carne. Conversación
Tipo: Tinto Gran Icono
Viña: Viberti
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Ca’Bordenis Bardolino Classico DOC, Santi
Cepas: Corvina, Rondinella.
El viñedo domina el lago de Garda, en el municipio de Bardolino.
El suelo, erosionado por la glaciación de Wurm, muy fino pero rico en calcio, con un esqueleto duro y pedregoso. Este viñedo es considerado por muchos como un ejemplo del manejo agronómico más correcto en la zona clásica de Bardolino y es utilizado por las autoridades locales como la mejor muestra para monitorear las condiciones pedoclimáticas y la madurez de la uva.
Taninos suaves y redondos.
Color rojo rubí; De aroma fresco y fragante, las fuertes notas de frambuesa y guinda se complementan con toques florales y típicamente especiados de pimienta; Sabor afrutado y especialmente sabroso, delicado pero con buen cuerpo y excelente persistencia.
MARIDAJE
Tradición veneciana: sopa de pescado, ñoquis de queso. Generalmente: sopas minestrone condimentadas, pizza, carnes blancas.
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Color: rojo rubí oscuro.
Perfume: intenso, con notas varietales especiadas, bien armonizadas por el aroma de la madera.
Sabor: suave, de gran estructura, con una decidida dotación de aromas y taninos, bien equilibrado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18° C, destapando la botella una hora antes, o con decantador.