Barolo DOCG del Comune di Serralunga D’Alba 2019

Tinto de gran cuerpo, doce meses de madera, Intenso de color rojo rubio intenso con reflejos granate, aromas envolventes a frutas maduras del bosque mezcladas con vainilla. Fino y elegante, de ligera acidez fresca.

Alto Reale celebra los paisajes montañosos de la zona de Alcamese y su majestuosa elegancia. Gracias a los diferentes microclimas en los que se cultivan sus uvas, presenta un agradable frescor y taninos delicados. Cepa: Nero D'Avola Un vino estructurado, suave y armonioso. Color rubí intenso, aroma envolvente que anuncia una estructura inmediata y potente, taninos no invasivos y una delicada acidez. Recomendado con: aves y aves nobles (gallina, pato, pavo), carnes blancas asadas y quesos curados.

Fue el primer vino de los años 90 elaborado en la zona de Offida, corazón vitivinícola de Piceno, que combinó la tradición autóctona (Montepulciano) con la excelencia internacional (Cabernet Sauvignon) en un equilibrio entre tipicidad e innovación. Potencia, armonía, elegancia, puro hedonismo del vino. CEPAS: Montepulciano 85% Cabernet Souvignon 15% PERFIL SENSORIAL: violeta con reflejos violáceos, concentrado e impenetrable; En nariz, un rojo cereza negra y confitura de sotobosque, intenso y persistente pero nunca pesado; en boca muestra gran estructura, armonioso, rico en descriptores que van desde frutales hasta especias y vainilla. COMBINACIONES GASTRONÓMICAS: todas las carnes rojas y platos de caza, delicatessen locales, quesos de mediana curación, primeros platos con condimentos importantes, happy hour largo. Tiempo de guarda, aprox. 15 años.