Grappa Ben Ryé Donnafugata
$93.000
Producida en el Sudeste de Sicilia, en la Isla de Pantelleria
El refinamiento se realiza en pequeñas barricas de Roble.
La grappa tiene un tono dorado antiguo y es extremadamente clara; es claramente pero no excesivamente dulce en el paladar.
El bouquet ofrece inicialmente notas cítricas típicas, seguidas de una magnífica variedad aromática de frutas frescas y confitadas (cidra, melocotón, albaricoque y frutas exóticas) mezcladas con un sutil aroma de vainilla.
Perfecto como final de comida, para maridar con frutas y bollería seca; pruébalo, en muy pequeños sorbos, con quesos añejos y especiados.
42% Vol.
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De un profundo color rojo granate con sutiles reflejos anaranjados, ofrece aromas de fruta madura y vainilla que, con el tiempo, evolucionan hacia notas de cuero, tabaco y frutos del bosque. En boca es pleno y envolvente, con taninos presentes pero suavizados por la crianza en barricas medianas; el paladar se mantiene limpio y el final es largo y persistente.
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18 y 24 meses en madera y otros 12 meses en botella antes de ser comercializado
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Cepa: 100% Nebbiolo
13,5% Vol.
Terreno Calizo, margoso con porcentajes de arena y hierro
36 meses en madera y luego guarda en botella
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De un profundo color rojo granate con sutiles reflejos anaranjados, ofrece aromas de fruta madura y vainilla que, con el tiempo, evolucionan hacia notas de cuero, tabaco y frutos del bosque. En boca es pleno y envolvente, con taninos presentes pero suavizados por la crianza en barricas medianas; el paladar se mantiene limpio y el final es largo y persistente.
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Región: Piemonte
14% Vol.
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18 y 24 meses en madera y otros 12 meses en botella antes de ser comercializado
Sambuca Meletti
La historia de la casa Meletti desde 1870 ha estado siempre exaltada por la tradición y calidad de sus productos icónicos al máximo nivel. Desde toda Europa el viaje a Ascoli lleva siempre a su maravillosa destilería.
Licor dulce de sabor suave cuya base aromática está formada por los aceites esenciales de anís destilados en presencia de alcohol puro y aromas naturales. La sambuca es un licor tradicional italiano que conserva las propiedades del anís, planta especialmente apreciada por sus propiedades digestivas desde los antiguos romanos y griegos.
Se recomienda en las rocas, con la mosca (3 granos de café tostado sumergidos en el vaso), helado, como corrección del café.
42% Vol.
Anice Meletti
La historia de la casa Meletti desde 1870 ha estado siempre exaltada por la tradición y calidad de sus productos icónicos al máximo nivel. Desde toda Europa el viaje a Ascoli lleva siempre a su maravillosa destilería.
Anís Meletti es el licor obtenido de la destilación del anís en presencia de alcohol puro cuyo fuerte sabor se completa con una nota dulce y una segunda destilación aromática. En boca, el paladar es más redondo, seco y al mismo tiempo decisivo, manteniendo las propiedades herbáceas del anís.
Se recomienda servir sobre las rocas, con mosca (3 granos de café tostado sumergidos en el vaso), helado, como corrección del café.
45% Vol.
Mistrà Meletti
La historia de la casa Meletti desde 1870 ha estado siempre exaltada por la tradición y calidad de sus productos icónicos al máximo nivel. Desde toda Europa el viaje a Ascoli lleva siempre a su maravillosa destilería.
Mistrà Meletti se obtiene mediante una destilación lenta y cuidadosa de solo semillas de anís (pimpinella anisum) y alcohol puro en un alambique discontinuo. El aguardiente resultante, enriquecido con una segunda destilación aromática, es el más seco de los licores de anís, de sabor fuerte y limpio, excelente corrector digestivo y cafetero.
Excelente saciante de sed si se saborea con agua y hielo, digestivo suave, en las rocas, con mosca (3 granos de café tostado sumergidos en el vaso de vidrio), como corrección del café.
45% Vol.
Colección Meletti
La empresa Silvio Meletti nació en 1870 gracias a la laboriosidad y el ingenio del fundador, Silvio Meletti. El fundador se puso a estudiar tratados en francés sobre la destilación (el libro del siglo XVIII todavía está en posesión de la familia) y después de varios experimentos perfeccionó una receta y una técnica de destilación que todavía hoy son los procedimientos utilizados para obtener la Anisetta Meletti. La receta y el procedimiento elaborado en 1870 siguen siendo el mismo seguimiento y utilizado hoy por los descendientes; la familia Meletti, que ha llegado a la quinta generación, sigue siendo la única propietaria de la empresa. El proceso de producción que parte de la transformación de las materias primas y llega al envejecimiento del producto en grandes barricas de acero ha permanecido totalmente inalterado conservando todo el enfoque artesanal del procesamiento.
La colección incluye:
Grappa Bianca Valdebrun
Grappa Fine Bianca es un aguardiente de primera calidad elaborado con orujo seleccionado. El resultado es una grappa cristalina e incolora que expresa a la perfección la pureza de la materia prima.
En nariz, presenta un perfil aromático delicado y elegante, mientras que en boca revela una estructura suave, agradable y armoniosa. Su refinada sencillez lo hace perfecto para disfrutarlo solo, al final de una comida o acompañado de momentos de relajación.
Estructura suave y seca. Obtenidas por la destilación al Baño maria en alambique discontinuo al vapor, típico Trentino de orujo fresco seleccionado.Elegante, persistente de aroma y gusto único.
40% Vol.