Oro Bianco Offida Pecorino DOCG 2020
$37.400
Un gran proyecto vitivinícola para superar el espacio y el tiempo de la imaginación perteneciente al concepto limitado de los vinos blancos. Por eso la botella es negra, ni siquiera la luz puede envejecerlo, y por eso la etiqueta es madera, porque quiere acompañarla a la emoción de beber. Aspecto dorado, sensaciones intensas a cereales, mango, membrillo y almendra fresca, seguidas de profundas sensaciones saladas; la combinación fresca y sabrosa es explosiva, estiliza y dinamiza una gran estructura.
CEPA: 100% Pecorino
14% Vol.
Temperatura de servicio: 12-14°C
Maridaje recomendado: Con entrantes de marisco fríos y calientes, quesos frescos y curados, primeros platos blancos o con condimentos rojos no carnosos, carnes blancas pero sobre todo con una cocina mediterránea marinera muy elaborada.
Tiempo de guarda 9 años aprox.
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Cepa: Ribolla 100%
14% Vol.
Maridaje Recomendado: Un gran vino de conversación. Quesos suaves con frutas o envejecidos con mermeladas. Preparaciones delicadas y complejas.
Tiempo de guarda mas de 20 años
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Cepa: Carricante
12% Vol.
Temperatura de servicio: 10-12 °C
Maridaje recomendado: Ideal para acompañar crustáceos, primeros platos vegetarianos, setas porcini, platos de pescado y carnes blancas.
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Cepa: 100% Pinot Grigio Superior
12% Vol.
Maridaje: Por su personalidad, además de los aperitivos, es un vino apto para toda la gama de entremeses magros, sopas secas y caldos. Excelente con mariscos, pescados al horno y salsas, así como con las carnes blancas.
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Cepa: Catarrato y otras variedades autóctonas
12,5% Vol.
Temperatura de servicio: 9-11 °C
Maridaje recomendado: Combina a la perfección con diversos aperitivos, pescado crudo y frito, y flanes de verduras; también marida excelentemente con queso fresco y carne blanca.
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Cepa: Pinot Grigio Superior 100%
12,5% Vol
Maridaje Sugerido: Banquete de pescado, Mariscos, Entradas
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Cepa: 100% Chardonnay
12,5% Vol.
Método Classico
Colección Dolce&Gabbana Donnafugata
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