Oro Rosso Superiore DOC 2019
$29.800
Producido únicamente en las mejores añadas de Offida, con una producción aproximada de 50 a 70 hl por hectárea. Representa, a nuestro parecer, la mejor estructura para un Rosso Piceno: un vino que desafía el paso del tiempo, ideal para quienes tienen la fortuna o el poder adquisitivo de relajarse y disfrutar del momento.
Color rubí intenso, bouquet persistentemente intenso de cerezas y frutos del bosque, estructura y cuerpo excepcionales, armonioso, rico en aromas que abarcan fruta, especias secas, regaliz y un sentido de vainilla fresca. una armonía que abraza el paladar.
Se recomienda maridar con todos los platos de carnes rojas, incluidas las elaboradas, delicatessen locales, quesos de media curación.
Cepas: Montepulciano 70% Sangiovese 30%
15% Vol.
18 meses en barricas de vino usadas hechas de roble tostado y 8 meses en botella
15 años de guarda
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Barbera DÁlba la Gemella DOC
Un homenaje a la tradición familiar, cada vino tiene una historia, y La Gemella di Viberti es más que un simple Barbera: es un tributo a la familia, un homenaje a María, la madre de Claudio Viberti, María tenía una filosofía clara sobre el vino: El Barolo se bebe los sábados y domingos. Pero la Barbera es el vino de la semana, el vino del pueblo, el vino que se bebe de lunes a viernes. El proyecto La Gemella comenzó en 2004, cuando Claudio decidió plantar 11 hectáreas de Barbera. En una región dominada por la Nebbiolo, esta elección podría haber parecido arriesgada. Pero Claudio tenía una visión clara: demostrar que la Barbera, si se cultiva con esmero y se vinifica con atención, puede expresar una elegancia y profundidad a la altura de los grandes vinos de Langhe.
Tinto de gran concentración, rojo rubí con reflejos púrpuras, toques de cereza y marrasquino (cereza en alcohol), mora y grosella negra.
Cepa: 100% Barbera
14% Vol.
Temperatura de servicio : 16-18 °C
Ruden Veneto IGT
El Ruden evoca el color del hierro oxidado (ruden, u óxido), los suelos arcillosos, los sistemas de atado de la vid y las antiguas herramientas de trabajo. Rinde homenaje al paisaje y sus colinas, vistas desde la terraza de acero Corten de nuestra finca; es un símbolo de pertenencia a un territorio que se revela en los más mínimos detalles, desde las coordenadas geográficas hasta las elegantes líneas cartográficas que decoran la etiqueta. Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cestas en septiembre/octubre. Una parte se extiende sobre rejillas para secar durante tres meses; el resto se despalilla y fermenta con los hollejos durante aproximadamente 15-20 días. Una vez que la mezcla está completamente ensamblada, se traslada a barricas de roble francés de tostado medio de Allier, donde envejece durante ocho o nueve meses, seguido del embotellado. La posterior crianza en botella aportará consistencia al carácter sólido y autoritario de este vino, cuyo componente de uva pasa podrá expresar todo su carácter.
Color rojo rubí oscuro. Aroma intenso, con notas varietales especiadas, bien armonizadas por el aroma de la madera, sabor suave, de gran estructura, con una decidida dotación de aromas y taninos, bien equilibrado.
Cepa: Blend de cabernet franc
14% Vol.
servir a 16 - 18° C
Granaio Chianti Classico DOCG
En 1705 , unos treinta años antes del fin del dominio de los Médici y once años antes de la Proclamación Gran Ducal de 1716 que definió la zona de producción de Chianti, la familia florentina Melini, acaudalados empresarios del valle del Sieve, decidió dedicarse a la viticultura. Melini comenzó entonces a producir Vermiglio, un clásico vino tinto de mesa toscano.
Entre las colinas del Chianti Classico se encuentra el pequeño y pintoresco pueblo de Granaio, donde los agricultores entregaban el grano para el molino. La oreja y el portal que adornan la etiqueta cuentan esta historia, dándole al vino una personalidad única. Viñedos situados entre Castellina in Chianti y Barberino, en suelos bien expuestos, de textura media, ricos en alberese y galestro.
Color rojo rubí; aroma intenso y complejo, con notas frutales dominantes (bayas y uvas maduras) y con elegantes notas de vainilla, lirios y violetas; Sabor fuerte, franco y agradable, suave pero bien sustentado, con una base clara de confitura y almendra.
Recomendado con pastas al horno, asados, caza, carnes a la brasa, quesos curados.
Cepa: Sangiovesse
14,5% Vol.
Solane Valpolicella Ripasso DOC Superiore
Una técnica de maduración equilibrada sobre el orujo de Amarone y una crianza en barricas de cerezo confieren a esta variedad, predominantemente Corvina, las más delicadas notas frutales de Valpolicella. Solane, una expresión del cultivo de Valpolicella.
Vino tinto de buen cuerpo. Es el hermano joven del emblemático Amarone, más amigable y fácil de entender pero igualmente trae fuerza y potencia, con tradición e historia. Un gran vino. De un color rubí oscuro intenso muy interesante en boca.
Ideal para acompañar carnes rojas y platos de preparaciones ricas en sabores y aromas. Quesos maduros.
Cepa: Corvina 80% Rondinella 20%
14% Vol.
Sartiano Umbria IGT, Bigi
Umbría, el "Corazón Verde de Italia", encrucijada entre el norte y el sur, entre los mares Adriático y Tirreno, es una tierra donde se cultiva la vid desde la época etrusca. Orvieto no es solo una espléndida ciudad amurallada, construida sobre roca volcánica por los etruscos y posteriormente conquistada por los romanos como Urbs Vetus (Ciudad Vieja), sino también el prestigioso vino blanco de Umbría, del cual Bigi ha sido uno de los productores más destacados durante años. Los viñedos de la zona de Corbara y de los municipios vecinos se formaron mediante sistemas de cordones Guyot y espolones a 300 m de altitud, con una exposición predominante al sureste.
El nombre Sartiano deriva de uno de los primeros custodios de los viñedos designados por los cónsules de Orvieto a finales del siglo XIII. siglo. Su tarea era comprobar el cumplimiento del trabajo en el viñedo y la calidad de la uva procedente de la zona más adecuada: Tenuta Civitatis.
De color rojo rubí concentrado y compacto, Sartiano se caracteriza por su rico aroma con fuertes notas de frutas negras, cereza negra, canela y regaliz, así como por su sabor envolvente, equilibrado y agradable, con una base especiada agradablemente persistente.
Recomendado con carnes asadas o a la brasa, cabra, quesos curados.
Cepa: 60% Sangiovese, 40% Merlot
13,5% Vol.
Suelos aluviales, delgados, esqueléticos (pedregosos).
Bordenis Bardolino Classico DOC
Desde 1975, las uvas para este vino provienen de las 6 hectáreas de viñedos de la bodega. El viñedo domina el lago de Garda, en el municipio de Bardolino.
El suelo, erosionado por la glaciación de Wurm, muy fino pero rico en calcio, con un esqueleto duro y pedregoso. Este viñedo es considerado por muchos como un ejemplo del manejo agronómico más correcto en la zona clásica de Bardolino y es utilizado por las autoridades locales como la mejor muestra para monitorear las condiciones climáticas y la madurez de la uva.
Taninos suaves y redondos. Color rojo rubí; De aroma fresco y fragante, las fuertes notas de frambuesa y guinda se complementan con toques florales y típicamente especiados de pimienta; Sabor afrutado y especialmente sabroso, delicado pero con buen cuerpo y excelente persistencia.
acompaña a la perfección sopa de pescado, ñoquis de queso. Generalmente: sopas minestrone condimentadas, pizza, carnes blancas.
Cepas: Corvina, Rondinella.
13% Vol.
Icòna Cabernet Sauvignon
Símbolo emblemático de la familia de vinos tintos Astoria, este Cabernet Sauvignon habla por sí solo desde su etiqueta: colores vibrantes, elementos naturales abstractos y pinceladas rápidas y brillantes que dan vida a un vino juvenil y floral, símbolo de alegría y desenfado. Un Cabernet Sauvignon tinto, floral y con un ligero toque herbáceo, redondo, armonioso y aterciopelado, que además exhibe un aroma intenso, con reminiscencias de frutos rojos, ideal para realzar los vibrantes sabores de los platos de carne.
Cepa: 100% Cabernet Sauvignon de Venezia
13% Vol.
Temperatura de servicio: 16 - 18 °C