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Campo di Marte Montepulciano DOC
Rojo intenso y brillante
Floral de flores rojas y rosas viejas, persistente
Vinoso, de buen cuerpo, armonioso en frescura, con un residuo de taninos dulces que lavan sin alterar el equilibrio.
Categoría: Tintos
Cepa: Montepulciano , Sangiovese
Grado Alcoholico: 13
Sugerido: platos a base de pasta roja, carne roja, quesos frescos, sanbenedettese brodetto.
Momento:
Tipo: Vino Tinto
Viña:
Grado Alcoholico: 13
Sugerido: platos a base de pasta roja, carne roja, quesos frescos, sanbenedettese brodetto.
Momento:
Tipo: Vino Tinto
Viña:
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Los viñedos de la zona de Corbara y de los municipios vecinos se formaron mediante sistemas de cordones Guyot y espolones a 300 m de altitud, con una exposición predominante al sureste.
Suelos aluviales, delgados, esqueléticos (pedregosos).
De color rojo rubí concentrado y compacto, Sartiano se caracteriza por su rico aroma con fuertes notas de frutas negras, cereza negra, canela y regaliz, así como por su sabor envolvente, equilibrado y agradable, con una base especiada agradablemente persistente.
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Los viñedos están situados en Camporeale, en la provincia de Palermo, sobre suelos arcillosos.
Color rojo intenso, sensaciones olfativas amplias y complejas, con claras referencias varietales, cuerpo con importante estructura, taninos importantes y retrogusto largo y persistente.
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VARIEDADES DE UVA: Montepulciano 70% Sangiovese 30%
PERFIL SENSORIAL: rubí intenso, frutos rojos cereza en nariz y sotobosque intenso y persistente; en boca destaca gran estructura y cuerpo, armonioso, rico en descriptores que van desde frutales hasta especias, regaliz y vainilla fresca, con gran armonía que envuelve sin vulnerar el paladar.
COMBINACIONES GASTRONÓMICAS: todos los platos de carnes rojas, incluidas las elaboradas, delicatessen locales, quesos de media curación, happy hour largo.
TIEMPO DE GUARDA: 15 años.