Chianti Riserva Governo Rufina DOCG
$29.100
Villa Travignoli es una de las bodegas más longevas e históricas de toda Italia, reconocida formalmente por su tradición que se remonta oficialmente al año 1473. Está ubicada en la prestigiosa subzona de Chianti Rùfina DOCG, en la comuna de Pelago, unos 25 kilómetros al noreste de Florencia, Toscana.
Elaborado siguiendo el método tradicional toscano de «governo», en el cual se añaden uvas parcialmente secas al vino ya fermentado, aportando mayor suavidad, cuerpo y notas ricas a frutas maduras. Vino tinto de buen carácter, intenso y decidido. Con 9 meses de madera de Slovenia logra la justa persistencia, armonía, frutosidad envolvente, suavidad y complejidad aromática.
Va excelente con Carnes cocinadas a fuego lento, como un Peposo toscano (res estofada con abundante pimienta negra y vino tinto). Pato a la naranja o magret de pato, donde la acidez y frutosidad del vino cortan la grasa de la carne. Ravioles o tortellonis rellenos de carne o setas, servidos con salsa de mantequilla y salvia o trufa. Queso Pecorino añejo, Parmigiano-Reggiano o Grana Padano. Sus notas salinas contrastan con el toque frutal del vino.
Cepa: 100% Sangiovese
13,5% Vol
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Barolo Cerretta DOCG Gran Riserva 2005
Un vino para entendedores, para exigentes, apasionados y coleccionistas. Excelencia absoluta para una producción única y limitada. Intenso y envolvente. Poderoso y persistente, pero suave y elegante. Guarda hasta 30 años.
De un profundo color rojo granate con sutiles reflejos anaranjados, ofrece aromas de fruta madura y vainilla que, con el tiempo, evolucionan hacia notas de cuero, tabaco y frutos del bosque. En boca es pleno y envolvente, con taninos presentes pero suavizados por la crianza en barricas medianas; el paladar se mantiene limpio y el final es largo y persistente.
Vino tinto Gran Ícono
Cepa: 100% Nebbiolo
Región: Piemonte
14% Vol.
Terreno Arcilloso y muy calcáreo
18 y 24 meses en madera y otros 12 meses en botella antes de ser comercializado
Barolo Bricco Dele Viole DOCG 2016
En la geografía mítica de Barolo, hay viñedos que han hecho historia, y luego está Bricco delle Viole. Este es un lugar mágico, una colina con vistas a las montañas donde se respira el aire de los Alpes. “Si cierras los ojos y pruebas un Bricco delle Viole, lo reconocerás inmediatamente. Tiene un aroma único. Es un Barolo que no pretende ser potente, sino elegante.”
Las notas de menta, eucalipto y alcanfor son inmediatamente reconocibles, el sello inconfundible de Bricco delle Viole. La historia de este vino comienza en 1967, cuando se plantó la parcela que hoy produce la Riserva di Viberti Giovanni.
Bricco delle Viole es uno de los viñedos más altos de toda la denominación Barolo, con altitudes que alcanzan los 450 metros sobre el nivel del mar. Esto lo convierte en un lugar especial para la maduración de la Nebbiolo:
- Altitud elevada: Las variaciones de temperatura entre el día y la noche intensifican los aromas y preservan la acidez natural del vino.
- Orientación suroeste: Las uvas reciben sol hasta última hora de la tarde, lo que garantiza una maduración completa y gradual.
- Suelo tortoniano: Margoso, con una composición limo-arcillosa y muy poca arena. Este tipo de suelo retiene mejor la humedad y permite que las vides soporten con equilibrio incluso los años más calurosos.
El vino procede de una única parcela de 0,5 hectáreas, situada a la izquierda del camino que divide el viñedo. A diferencia de otros productores, esta parcela se utiliza exclusivamente para la Riserva y no se mezcla con otras parcelas del Bricco delle Viole. Se trata de una parcela única, destinada exclusivamente a la Riserva, para preservar su identidad y su carácter inconfundible.
Cepa: 100% Nebbiolo
14,5% Vol.
60 meses en tinas de roble con forma de cono truncado, el vino se embotella sin filtrar. Después del embotellado, reposa entre 6 y 12 meses antes de salir al mercado.
Sherazade Nero D´Avola Sicilia DOC
En el corazón del oeste de Sicilia, la finca Contessa Entellina es un lugar mágico donde el arte, la historia y la naturaleza se fusionan para escribir nuestra historia.
De un brillante color rojo rubí con matices púrpuras, en nariz Sherazade presenta notas de frutos rojos (frambuesa) y ciruela, acompañadas de delicados toques especiados. Las notas frutales reaparecen en boca, donde también destacan la frescura y la suavidad de sus taninos. El tanino acariciante completa este vino fragante y agradable.
Ideal para acompañar sopas de pescado, pizza o espaguetis con salsa de tomate; también se recomienda con rosbif.
Cepa: Nero d'Avola
13,5%Vol.
Maduración en depósitos durante al menos 6 meses y luego en botella durante al menos otros 6 meses.
Servir ligeramente frío (15-16 °C).
Anghelos Offida Rosso DOCG 2018
Este fue el primer vino producido en la década de 1990 en Offida, el corazón de la zona vitivinícola de la región de Piceno, que combinó la tradición autóctona (Montepulciano) con la excelencia internacional (Cabernet Sauvignon) en un equilibrio perfecto entre tipicidad e innovación. Potencia, armonía, elegancia y una vinificación puramente hedonista.
CEPAS: Montepulciano 85% Cabernet Souvignon 15%
Color púrpura de Tiro con destellos de púrpura profundo impenetrable, aroma a mermelada de cereza y frutos del bosque, persistentemente intenso pero nunca abrumador, estructura excepcional evidente en el paladar, armonioso, rico en aromas que abarcan fruta, especias y vainilla.
Se recomienda con todas las carnes rojas y platos de caza, delicatessen locales, quesos de mediana curación, alami italiano, primeros platos con condimentos importantes.
Cepa: Montepulciano 85% Cabernet Souvignon 15%
18 meses en barricas de roble tostado de grano fino
Tiempo de guarda, aprox. 15 años.
Barbera DÁlba la Gemella DOC
Un homenaje a la tradición familiar, cada vino tiene una historia, y La Gemella di Viberti es más que un simple Barbera: es un tributo a la familia, un homenaje a María, la madre de Claudio Viberti, María tenía una filosofía clara sobre el vino: El Barolo se bebe los sábados y domingos. Pero la Barbera es el vino de la semana, el vino del pueblo, el vino que se bebe de lunes a viernes. El proyecto La Gemella comenzó en 2004, cuando Claudio decidió plantar 11 hectáreas de Barbera. En una región dominada por la Nebbiolo, esta elección podría haber parecido arriesgada. Pero Claudio tenía una visión clara: demostrar que la Barbera, si se cultiva con esmero y se vinifica con atención, puede expresar una elegancia y profundidad a la altura de los grandes vinos de Langhe.
Tinto de gran concentración, rojo rubí con reflejos púrpuras, toques de cereza y marrasquino (cereza en alcohol), mora y grosella negra.
Cepa: 100% Barbera
14% Vol.
Temperatura de servicio : 16-18 °C
Oro Rosso Superiore DOC 2019
Producido únicamente en las mejores añadas de Offida, con una producción aproximada de 50 a 70 hl por hectárea. Representa, a nuestro parecer, la mejor estructura para un Rosso Piceno: un vino que desafía el paso del tiempo, ideal para quienes tienen la fortuna o el poder adquisitivo de relajarse y disfrutar del momento.
Color rubí intenso, bouquet persistentemente intenso de cerezas y frutos del bosque, estructura y cuerpo excepcionales, armonioso, rico en aromas que abarcan fruta, especias secas, regaliz y un sentido de vainilla fresca. una armonía que abraza el paladar.
Se recomienda maridar con todos los platos de carnes rojas, incluidas las elaboradas, delicatessen locales, quesos de media curación.
Cepas: Montepulciano 70% Sangiovese 30%
15% Vol.
18 meses en barricas de vino usadas hechas de roble tostado y 8 meses en botella
15 años de guarda
Granaio Chianti Classico DOCG
En 1705 , unos treinta años antes del fin del dominio de los Médici y once años antes de la Proclamación Gran Ducal de 1716 que definió la zona de producción de Chianti, la familia florentina Melini, acaudalados empresarios del valle del Sieve, decidió dedicarse a la viticultura. Melini comenzó entonces a producir Vermiglio, un clásico vino tinto de mesa toscano.
Entre las colinas del Chianti Classico se encuentra el pequeño y pintoresco pueblo de Granaio, donde los agricultores entregaban el grano para el molino. La oreja y el portal que adornan la etiqueta cuentan esta historia, dándole al vino una personalidad única. Viñedos situados entre Castellina in Chianti y Barberino, en suelos bien expuestos, de textura media, ricos en alberese y galestro.
Color rojo rubí; aroma intenso y complejo, con notas frutales dominantes (bayas y uvas maduras) y con elegantes notas de vainilla, lirios y violetas; Sabor fuerte, franco y agradable, suave pero bien sustentado, con una base clara de confitura y almendra.
Recomendado con pastas al horno, asados, caza, carnes a la brasa, quesos curados.
Cepa: Sangiovesse
14,5% Vol.
Bordenis Bardolino Classico DOC
Desde 1975, las uvas para este vino provienen de las 6 hectáreas de viñedos de la bodega. El viñedo domina el lago de Garda, en el municipio de Bardolino.
El suelo, erosionado por la glaciación de Wurm, muy fino pero rico en calcio, con un esqueleto duro y pedregoso. Este viñedo es considerado por muchos como un ejemplo del manejo agronómico más correcto en la zona clásica de Bardolino y es utilizado por las autoridades locales como la mejor muestra para monitorear las condiciones climáticas y la madurez de la uva.
Taninos suaves y redondos. Color rojo rubí; De aroma fresco y fragante, las fuertes notas de frambuesa y guinda se complementan con toques florales y típicamente especiados de pimienta; Sabor afrutado y especialmente sabroso, delicado pero con buen cuerpo y excelente persistencia.
acompaña a la perfección sopa de pescado, ñoquis de queso. Generalmente: sopas minestrone condimentadas, pizza, carnes blancas.
Cepas: Corvina, Rondinella.
13% Vol.