Lambrusco IGT Fortanina La Luna
$25.840
La Fortana es una variedad de uva autóctona de origen ancestral, que produce un vino tinto espumoso perfecto para nuestros platos tradicionales. Como antaño, el corcho atado con hilo conserva la fermentación adecuada, un recordatorio de cuando se embotellaba durante la luna creciente.
Captura todo el sabor de un almuerzo en las tierras bajas de Parma de hace siglos, cuando no se necesitaba nada más que una botella de vino tinto espumoso dulce, comida sencilla, sonrisas y buena compañía.
Color rojo rubí, con una espuma abundante y agradable. Intenso y vinoso. En nariz se aprecian notas de frutos rojos como la cereza y la guinda, seguidas de toques de especias dulces que desembocan en un final con fragantes notas florales y ligeramente vegetales. Suave y con cuerpo. Su sutil textura tánica armoniza a la perfección con su frescura decisiva y su agradable sabor salado. Las notas frutales y florales, junto con toques especiados, desembocan en un final largo e intrigante.
Combina a la perfección con embutidos tradicionales. En Emilia, maridarlo con Spalla Cotta di San Secondo es imprescindible. Su dulzor y su contenido alcohólico moderado sugieren maridarlo con pescados semigrasos como la anguila, o con pescados más dulces como las ostras, o con pescado crudo y verduras. También combina bien con pasteles o tartas de frutos rojos.
Cepa: 100% Fortana
7% Vol.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 30 cm |
Productos relacionados
Barolo DOCG Riserva Lazzarito 2014
Un vino tinto ícono para entendedores, para exigentes, apasionados y coleccionistas. Excelencia absoluta para una producción única y limitada. Intenso y envolvente. Fino, elegante y persistente. Guarda hasta 30 años.
De un profundo, brillante e intenso color rojo granate, ofrece aromas de frutos rojos que se mezclan con especias dulces y toques de regaliz, dando como resultado un bouquet elegante y refinado. En boca, la entrada es refinada y elegante, con taninos dulces y persistentes que sustentan un final largo y armonioso.
Cepa: 100% Nebbiolo
13,5% Vol.
Terreno Calizo, margoso con porcentajes de arena y hierro
36 meses en madera y luego guarda en botella
Barbera D’Alba DOC Della Madre 2019
Serralunga d'Alba no necesita presentación; es una de esas colinas que hablan por sí solas, con pendientes pronunciadas y suelos áridos. Su altitud de 350 metros sobre el nivel del mar y un terruño calcáreo-margoso, enriquecido ocasionalmente con pequeñas cantidades de arena, confieren al vino una potencia y longevidad excepcionales.
Vino tinto de gran cuerpo, de un intenso color rojo rubí con reflejos granates, desvela aromas de fruta madura y sotobosque, enriquecidos con delicadas notas de vainilla. En boca, la entrada es plena y austera; una ligera acidez aporta frescura y acompaña un final persistente que evoca los mismos aromas. Fino y elegante, de ligera acidez fresca.
Cepa: 100% Barbera
14% Vol.
12 meses en madera y 6 meses en botella antes de su comercialización
Oro Rosso Superiore DOC 2019
Producido únicamente en las mejores añadas de Offida, con una producción aproximada de 50 a 70 hl por hectárea. Representa, a nuestro parecer, la mejor estructura para un Rosso Piceno: un vino que desafía el paso del tiempo, ideal para quienes tienen la fortuna o el poder adquisitivo de relajarse y disfrutar del momento.
Color rubí intenso, bouquet persistentemente intenso de cerezas y frutos del bosque, estructura y cuerpo excepcionales, armonioso, rico en aromas que abarcan fruta, especias secas, regaliz y un sentido de vainilla fresca. una armonía que abraza el paladar.
Se recomienda maridar con todos los platos de carnes rojas, incluidas las elaboradas, delicatessen locales, quesos de media curación.
Cepas: Montepulciano 70% Sangiovese 30%
15% Vol.
18 meses en barricas de vino usadas hechas de roble tostado y 8 meses en botella
15 años de guarda
Alto Reale Nero D’avola Sicilia DOC
Alto Reale rinde homenaje a los paisajes montañosos de Alcamo y a su majestuosa elegancia. Gracias a los diversos microclimas en los que se cultivan sus uvas, ofrece una agradable frescura y taninos delicados. Un vino estructurado, suave y armonioso. El vino se cría en depósitos de acero inoxidable y, en menor medida, en barricas de roble, lo que realza las características armoniosas y complejas que esta variedad puede expresar.
Color rubí intenso, aroma envolvente que anuncia una estructura inmediata y potente, taninos no invasivos y una delicada acidez.
Recomendado con aves de corral y aves nobles (gallina, pato, pavo), carnes blancas asadas y quesos curados.
Cepa: Nero D'Avola
13,5% vol.
Piluna Primitivo IGT
La bodega de barricas está excavada en la toba volcánica, un aislante térmico natural que protege el vino durante el proceso de crianza. Además, contribuye a la revitalización de la zona y su tejido social al dar empleo a la población local. Castello Monaci forma parte de la comunidad circundante, y las tareas a menudo se transmiten de padres a hijos. Un ejemplo de ello son las tres generaciones de agrónomos que han trabajado en la empresa.
Pilùna es un Primitivo monovarietal. Nos encontramos a pocos kilómetros de la zona DOC Primitivo di Manduria, por lo que Pilùna se rige por la normativa IGT Salento. El nombre Primitivo proviene de "primo nato" (primer nativo), ya que es la primera variedad de uva tinta en estar lista para la vendimia. El nombre Pilùna hace referencia a los antiguos recipientes de toba volcánica que se utilizaban para almacenar aceite y vino.
Perfume amplio y complejo, notas a cereza, chocolate, anís y fruta madura. Toda Puglia en una copa. Delicado en boca pero de buen tanino, cuerpo armónico y equilibrado. Un clásico de una de las cepas más antiguas del mundo, que se siente en plenitud en un vino muy bien logrado. Para beber siempre.
Versátil y perfecto junto a pastas, carnes a la parrilla, carnes de caza o al horno. Tablas de quesos.
Cepa: 100% primitivo
13,5% Vol.
Chianti Rufina DOCG
Villa Travignoli es una de las bodegas más longevas e históricas de toda Italia, reconocida formalmente por su tradición que se remonta oficialmente al año 1473. Está ubicada en la prestigiosa subzona de Chianti Rùfina DOCG, en la comuna de Pelago, unos 25 kilómetros al noreste de Florencia, Toscana
Vino tinto de cuerpo medio, el emblema de la casa, elaborado con uvas Sangiovese. Color rojo rubí brillante y notas a frutas rojas (cerezas, ciruelas), violetas y sutiles especias. Destaca por su frescura, taninos suaves y su gran facilidad de beber, de aroma fresco y floreal. Amable y de buena estructura.
Va excelente con un buen plato de pappardelle o tagliatelle bañados en salsa boloñesa o ragú de carne de caza. Ideal para acompañar una tabla de prosciutto toscano, salami con hinojo (finocchiona) y queso Pecorino Toscano de mediana curación. Pollo, pavo o conejo asados con hierbas aromáticas como romero y tomillo. Especialmente pizzas con base de salsa de tomate, mozzarella, albahaca o ingredientes curados (Pepperoni o Prosciutto).
Cepa: 100% Sangiovese
13,5% Vol
Bordenis Bardolino Classico DOC
Desde 1975, las uvas para este vino provienen de las 6 hectáreas de viñedos de la bodega. El viñedo domina el lago de Garda, en el municipio de Bardolino.
El suelo, erosionado por la glaciación de Wurm, muy fino pero rico en calcio, con un esqueleto duro y pedregoso. Este viñedo es considerado por muchos como un ejemplo del manejo agronómico más correcto en la zona clásica de Bardolino y es utilizado por las autoridades locales como la mejor muestra para monitorear las condiciones climáticas y la madurez de la uva.
Taninos suaves y redondos. Color rojo rubí; De aroma fresco y fragante, las fuertes notas de frambuesa y guinda se complementan con toques florales y típicamente especiados de pimienta; Sabor afrutado y especialmente sabroso, delicado pero con buen cuerpo y excelente persistencia.
acompaña a la perfección sopa de pescado, ñoquis de queso. Generalmente: sopas minestrone condimentadas, pizza, carnes blancas.
Cepas: Corvina, Rondinella.
13% Vol.