Lambrusco IGT Fortanina La Luna
$25.840
La Fortana es una variedad de uva autóctona de origen ancestral, que produce un vino tinto espumoso perfecto para nuestros platos tradicionales. Como antaño, el corcho atado con hilo conserva la fermentación adecuada, un recordatorio de cuando se embotellaba durante la luna creciente.
Captura todo el sabor de un almuerzo en las tierras bajas de Parma de hace siglos, cuando no se necesitaba nada más que una botella de vino tinto espumoso dulce, comida sencilla, sonrisas y buena compañía.
Color rojo rubí, con una espuma abundante y agradable. Intenso y vinoso. En nariz se aprecian notas de frutos rojos como la cereza y la guinda, seguidas de toques de especias dulces que desembocan en un final con fragantes notas florales y ligeramente vegetales. Suave y con cuerpo. Su sutil textura tánica armoniza a la perfección con su frescura decisiva y su agradable sabor salado. Las notas frutales y florales, junto con toques especiados, desembocan en un final largo e intrigante.
Combina a la perfección con embutidos tradicionales. En Emilia, maridarlo con Spalla Cotta di San Secondo es imprescindible. Su dulzor y su contenido alcohólico moderado sugieren maridarlo con pescados semigrasos como la anguila, o con pescados más dulces como las ostras, o con pescado crudo y verduras. También combina bien con pasteles o tartas de frutos rojos.
Cepa: 100% Fortana
7% Vol.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 30 cm |
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Barbera DÁlba la Gemella DOC
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Tinto de gran concentración, rojo rubí con reflejos púrpuras, toques de cereza y marrasquino (cereza en alcohol), mora y grosella negra.
Cepa: 100% Barbera
14% Vol.
Temperatura de servicio : 16-18 °C
Oro Rosso Superiore DOC 2019
Producido únicamente en las mejores añadas de Offida, con una producción aproximada de 50 a 70 hl por hectárea. Representa, a nuestro parecer, la mejor estructura para un Rosso Piceno: un vino que desafía el paso del tiempo, ideal para quienes tienen la fortuna o el poder adquisitivo de relajarse y disfrutar del momento.
Color rubí intenso, bouquet persistentemente intenso de cerezas y frutos del bosque, estructura y cuerpo excepcionales, armonioso, rico en aromas que abarcan fruta, especias secas, regaliz y un sentido de vainilla fresca. una armonía que abraza el paladar.
Se recomienda maridar con todos los platos de carnes rojas, incluidas las elaboradas, delicatessen locales, quesos de media curación.
Cepas: Montepulciano 70% Sangiovese 30%
15% Vol.
18 meses en barricas de vino usadas hechas de roble tostado y 8 meses en botella
15 años de guarda
Solane Valpolicella Ripasso DOC Superiore
Una técnica de maduración equilibrada sobre el orujo de Amarone y una crianza en barricas de cerezo confieren a esta variedad, predominantemente Corvina, las más delicadas notas frutales de Valpolicella. Solane, una expresión del cultivo de Valpolicella.
Vino tinto de buen cuerpo. Es el hermano joven del emblemático Amarone, más amigable y fácil de entender pero igualmente trae fuerza y potencia, con tradición e historia. Un gran vino. De un color rubí oscuro intenso muy interesante en boca.
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Cepa: Corvina 80% Rondinella 20%
14% Vol.
Chianti Rufina DOCG
Villa Travignoli es una de las bodegas más longevas e históricas de toda Italia, reconocida formalmente por su tradición que se remonta oficialmente al año 1473. Está ubicada en la prestigiosa subzona de Chianti Rùfina DOCG, en la comuna de Pelago, unos 25 kilómetros al noreste de Florencia, Toscana
Vino tinto de cuerpo medio, el emblema de la casa, elaborado con uvas Sangiovese. Color rojo rubí brillante y notas a frutas rojas (cerezas, ciruelas), violetas y sutiles especias. Destaca por su frescura, taninos suaves y su gran facilidad de beber, de aroma fresco y floreal. Amable y de buena estructura.
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