Ribolla Gialla Bio Anfora IGT 2006
$243.500
Un vino único al mundo. Naranjo, biodinámico y biológico, fermentado en ánforas de arcilla bajo tierra y vinificado por seis años en barriles de roble etruscos, embotellado sin filtrar ni clarificar. Una experiencia para los sentidos, con constante evolución en gusto y aroma.
Cepa: Ribolla 100%
14% Vol.
Maridaje Recomendado: Un gran vino de conversación. Quesos suaves con frutas o envejecidos con mermeladas. Preparaciones delicadas y complejas.
Tiempo de guarda mas de 20 años
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Barolo Cerretta DOCG Gran Riserva 2010
Un vino para entendedores, para exigentes, apasionados y coleccionistas. Excelencia absoluta para una producción única y limitada. Intenso y envolvente. Poderoso y persistente, pero suave y elegante. Guarda hasta 30 años.
De un profundo color rojo granate con sutiles reflejos anaranjados, ofrece aromas de fruta madura y vainilla que, con el tiempo, evolucionan hacia notas de cuero, tabaco y frutos del bosque. En boca es pleno y envolvente, con taninos presentes pero suavizados por la crianza en barricas medianas; el paladar se mantiene limpio y el final es largo y persistente.
Vino tinto Gran Ícono
Cepa: 100% Nebbiolo
Región: Piemonte
14% Vol.
Terreno Arcilloso y muy calcáreo
18 y 24 meses en madera y otros 12 meses en botella antes de ser comercializado
Ribolla Gialla Bio Anfora IGT 2008
Un vino único al mundo. Naranjo, biodinámico y biológico, fermentado en ánforas de arcilla bajo tierra y vinificado por seis años en barriles de roble etruscos, embotellado sin filtrar ni clarificar. Una experiencia para los sentidos, con constante evolución en gusto y aroma.
Cepa: Ribolla 100%
14% Vol.
Maridaje Recomendado: Un gran vino de conversación. Quesos suaves con frutas o envejecidos con mermeladas. Preparaciones delicadas y complejas.
Tiempo de guarda mas de 20 años
Chiaranda Chardonnay Contessa Entellina DOC
De color amarillo pajizo, ofrece un aroma intenso y complejo con notas cítricas seguidas de matices de hierbas aromáticas; en nariz también tiene delicados toques de avellana tostada y vainilla aportados por la larga crianza. En boca es amplio y estructurado, con una agradable textura ácida y mineral. Crianza sobre lías finas en barricas de roble francés (de primer y segundo uso) durante aproximadamente 7 meses. Posteriormente, la crianza en botella continuó durante al menos 18 meses antes de su comercialización.
Un blanco de larga duración, rico en matices y con gran potencial de guarda.
Cepa: 100% Chardonnay
12% Vol.
Temperatura de servicio: 11-13 °C
Maridaje recomendado: Ideal para acompañar platos de pescado, incluso ahumado, y carnes blancas; pruébelo con risotto, legumbres y quesos semicurados.
Oro Bianco Offida Pecorino DOCG 2020
Un gran proyecto vitivinícola para superar el espacio y el tiempo de la imaginación perteneciente al concepto limitado de los vinos blancos. Por eso la botella es negra, ni siquiera la luz puede envejecerlo, y por eso la etiqueta es madera, porque quiere acompañarla a la emoción de beber. Aspecto dorado, sensaciones intensas a cereales, mango, membrillo y almendra fresca, seguidas de profundas sensaciones saladas; la combinación fresca y sabrosa es explosiva, estiliza y dinamiza una gran estructura.
CEPA: 100% Pecorino
14% Vol.
Temperatura de servicio: 12-14°C
Maridaje recomendado: Con entrantes de marisco fríos y calientes, quesos frescos y curados, primeros platos blancos o con condimentos rojos no carnosos, carnes blancas pero sobre todo con una cocina mediterránea marinera muy elaborada.
Tiempo de guarda 9 años aprox.
Barolo Cerretta DOCG Gran Riserva 2011
Un vino para entendedores, para exigentes, apasionados y coleccionistas. Excelencia absoluta para una producción única y limitada. Intenso y envolvente. Poderoso y persistente, pero suave y elegante. Guarda hasta 30 años.
De un profundo color rojo granate con sutiles reflejos anaranjados, ofrece aromas de fruta madura y vainilla que, con el tiempo, evolucionan hacia notas de cuero, tabaco y frutos del bosque. En boca es pleno y envolvente, con taninos presentes pero suavizados por la crianza en barricas medianas; el paladar se mantiene limpio y el final es largo y persistente.
Vino tinto Gran Ícono
Cepa: 100% Nebbiolo
Región: Piemonte
14% Vol.
Terreno Arcilloso y muy calcáreo
18 y 24 meses en madera y otros 12 meses en botella antes de ser comercializado
Vermentino Toscana IGT Ammiraglia Massovivo
La zona donde se ubica la finca Ammiraglia se caracteriza por enormes rocas amarillas, llamadas «massi vivi» o «rocas vivas» dondequiera que afloran. Masso vivo es el nombre de este hermoso Vermentino de color pajizo, que sorprende por sus notas florales y de fruta confitada, y por su intrigante sabor mineral, típico de la zona. Las notas afrutadas son exóticas, ananá y mango, y la cidra y las notas cítricas de clementina son más sutiles. En boca es redondo, pero sin perder sus notas frescas, haciéndolo equilibrado y subrayando la buena consistencia entre aroma y sabor.
Va excelente con ostras frescas, camarones, langostinos y lubina a la parrilla. Es perfecto para equilibrar el fritto misto o el pescado frito, limpiando el paladar gracias a su acidez. Combina perfecto con preparaciones que incluyan ajo, aceite de oliva virgen extra, albahaca, romero y salvia. Es uno de los pocos vinos que marida exitosamente con las alcachofas sin dejar un sabor metálico. Puedes acompañarlo maravillosamente con burrata, mozzarella de búfala o queso feta, especialmente si los combinas con un toque de tapenade de aceitunas. Resulta muy versátil también para cortes ligeros de pollo sazonado con limón y hierbas.
Cepa: 100% Vermentino
12,5% Vol.
Temperatura de servicio: 11-13 °C
Colección Dolce&Gabbana Donnafugata
Dolce&Gabbana y Donnafugata comparten un fuerte vínculo con Sicilia. Este sentimiento común las ha llevado a unir fuerzas, combinando su creatividad y sus raíces locales para producir vinos con auténtico carácter mediterráneo. El saber hacer artesanal y la creatividad se unen para realzar los frutos de una tierra extraordinaria, produciendo vinos que hablan de nuestra cultura.
La colección incluye:
Tancredi Dolce&Gabbana Donnafugata
Cuordilava Etna Rosso DOC Dolce&Gabbana Donnafugata
Colección DeAngelis
A lo largo de los años, Tenuta De Angelis ha adoptado los conceptos de salud, naturalidad y respeto por el terruño, aplicando la filosofía y la tecnología de la producción orgánica en nuestros viñedos. Además de ser cultivadas orgánicamente, nuestras vides cuentan con una cubierta vegetal permanente y un número limitado de racimos por vid, lo que se realiza para realzar los conceptos de la "Lógica de la Vida" y mejorar la calidad sensorial de los vinos de forma natural. La vendimia se realiza a mano y las uvas se seleccionan y clasifican cuidadosamente dentro de los viñedos, de acuerdo con los diferentes proyectos de vinificación. Nuestro enfoque de la vinificación respeta plenamente la legislación para vinos orgánicos, y nuestros vinos cuentan con la certificación tanto de nuestra bodega como de CCPB Srl, organismo italiano de inspección y certificación con sede en Bolonia.
La Colección incluye:
Oro Bianco Offida Pecorino DOCG (Vino Blanco)
Anghelos Offida Rosso DOCG 2018 (Vino Tinto)
Oro Rosso Superiore DOC 2019 (Vino Tinto)