Rosso di Montalcino DOC ‘Campo ai Sassi’
$46.500
Rosso di Montalcino «Campo ai Sassi» es un vino fresco y fragante elaborado por Frescobaldi en la espléndida finca Castel Giocondo en Montalcino. Se puede definir como el hermano más joven, vivo, inmediato, menos tánico y exigente de Brunello. hermoso y vibrante color rojo rubí. En nariz, revela notas florales que recuerdan a la rosa y la violeta, y notas frutales de frutos rojos y negros. Finalmente, en nariz, se aprecia un delicado aroma cítrico a bergamota. Además, posee un sutil toque especiado. Cada sorbo es sumamente equilibrado, con taninos suaves y una interesante acidez. Final largo con un retrogusto floral y frutal
. Es un tinto que tiene una gran flexibilidad en combinaciones en la mesa, donde puede acompañar sabrosos primeros platos con salsas de caza o carnes a la brasa.
Cepa: 100% Sangiovese
14% Vol.
12 meses en madera
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Barolo Cerretta DOCG Gran Riserva 2018
Un vino para entendedores, para exigentes, apasionados y coleccionistas. Excelencia absoluta para una producción única y limitada. Intenso y envolvente. Poderoso y persistente, pero suave y elegante. Guarda hasta 30 años.
De un profundo color rojo granate con sutiles reflejos anaranjados, ofrece aromas de fruta madura y vainilla que, con el tiempo, evolucionan hacia notas de cuero, tabaco y frutos del bosque. En boca es pleno y envolvente, con taninos presentes pero suavizados por la crianza en barricas medianas; el paladar se mantiene limpio y el final es largo y persistente.
Vino tinto Gran Ícono
Cepa: 100% Nebbiolo
Región: Piemonte
14% Vol.
Terreno Arcilloso y muy calcáreo
18 y 24 meses en madera y otros 12 meses en botella antes de ser comercializado
Barbera D’Alba DOC Della Madre 2019
Serralunga d'Alba no necesita presentación; es una de esas colinas que hablan por sí solas, con pendientes pronunciadas y suelos áridos. Su altitud de 350 metros sobre el nivel del mar y un terruño calcáreo-margoso, enriquecido ocasionalmente con pequeñas cantidades de arena, confieren al vino una potencia y longevidad excepcionales.
Vino tinto de gran cuerpo, de un intenso color rojo rubí con reflejos granates, desvela aromas de fruta madura y sotobosque, enriquecidos con delicadas notas de vainilla. En boca, la entrada es plena y austera; una ligera acidez aporta frescura y acompaña un final persistente que evoca los mismos aromas. Fino y elegante, de ligera acidez fresca.
Cepa: 100% Barbera
14% Vol.
12 meses en madera y 6 meses en botella antes de su comercialización
Sherazade Nero D´Avola Sicilia DOC
En el corazón del oeste de Sicilia, la finca Contessa Entellina es un lugar mágico donde el arte, la historia y la naturaleza se fusionan para escribir nuestra historia.
De un brillante color rojo rubí con matices púrpuras, en nariz Sherazade presenta notas de frutos rojos (frambuesa) y ciruela, acompañadas de delicados toques especiados. Las notas frutales reaparecen en boca, donde también destacan la frescura y la suavidad de sus taninos. El tanino acariciante completa este vino fragante y agradable.
Ideal para acompañar sopas de pescado, pizza o espaguetis con salsa de tomate; también se recomienda con rosbif.
Cepa: Nero d'Avola
13,5%Vol.
Maduración en depósitos durante al menos 6 meses y luego en botella durante al menos otros 6 meses.
Servir ligeramente frío (15-16 °C).
Oro Rosso Superiore DOC 2019
Producido únicamente en las mejores añadas de Offida, con una producción aproximada de 50 a 70 hl por hectárea. Representa, a nuestro parecer, la mejor estructura para un Rosso Piceno: un vino que desafía el paso del tiempo, ideal para quienes tienen la fortuna o el poder adquisitivo de relajarse y disfrutar del momento.
Color rubí intenso, bouquet persistentemente intenso de cerezas y frutos del bosque, estructura y cuerpo excepcionales, armonioso, rico en aromas que abarcan fruta, especias secas, regaliz y un sentido de vainilla fresca. una armonía que abraza el paladar.
Se recomienda maridar con todos los platos de carnes rojas, incluidas las elaboradas, delicatessen locales, quesos de media curación.
Cepas: Montepulciano 70% Sangiovese 30%
15% Vol.
18 meses en barricas de vino usadas hechas de roble tostado y 8 meses en botella
15 años de guarda
Chianti Riserva Governo Rufina DOCG
Villa Travignoli es una de las bodegas más longevas e históricas de toda Italia, reconocida formalmente por su tradición que se remonta oficialmente al año 1473. Está ubicada en la prestigiosa subzona de Chianti Rùfina DOCG, en la comuna de Pelago, unos 25 kilómetros al noreste de Florencia, Toscana.
Elaborado siguiendo el método tradicional toscano de "governo", en el cual se añaden uvas parcialmente secas al vino ya fermentado, aportando mayor suavidad, cuerpo y notas ricas a frutas maduras. Vino tinto de buen carácter, intenso y decidido. Con 9 meses de madera de Slovenia logra la justa persistencia, armonía, frutosidad envolvente, suavidad y complejidad aromática.
Va excelente con Carnes cocinadas a fuego lento, como un Peposo toscano (res estofada con abundante pimienta negra y vino tinto). Pato a la naranja o magret de pato, donde la acidez y frutosidad del vino cortan la grasa de la carne. Ravioles o tortellonis rellenos de carne o setas, servidos con salsa de mantequilla y salvia o trufa. Queso Pecorino añejo, Parmigiano-Reggiano o Grana Padano. Sus notas salinas contrastan con el toque frutal del vino.
Cepa: 100% Sangiovese
13,5% Vol
Granaio Chianti Classico DOCG
En 1705 , unos treinta años antes del fin del dominio de los Médici y once años antes de la Proclamación Gran Ducal de 1716 que definió la zona de producción de Chianti, la familia florentina Melini, acaudalados empresarios del valle del Sieve, decidió dedicarse a la viticultura. Melini comenzó entonces a producir Vermiglio, un clásico vino tinto de mesa toscano.
Entre las colinas del Chianti Classico se encuentra el pequeño y pintoresco pueblo de Granaio, donde los agricultores entregaban el grano para el molino. La oreja y el portal que adornan la etiqueta cuentan esta historia, dándole al vino una personalidad única. Viñedos situados entre Castellina in Chianti y Barberino, en suelos bien expuestos, de textura media, ricos en alberese y galestro.
Color rojo rubí; aroma intenso y complejo, con notas frutales dominantes (bayas y uvas maduras) y con elegantes notas de vainilla, lirios y violetas; Sabor fuerte, franco y agradable, suave pero bien sustentado, con una base clara de confitura y almendra.
Recomendado con pastas al horno, asados, caza, carnes a la brasa, quesos curados.
Cepa: Sangiovesse
14,5% Vol.
Chianti Rufina DOCG
Villa Travignoli es una de las bodegas más longevas e históricas de toda Italia, reconocida formalmente por su tradición que se remonta oficialmente al año 1473. Está ubicada en la prestigiosa subzona de Chianti Rùfina DOCG, en la comuna de Pelago, unos 25 kilómetros al noreste de Florencia, Toscana
Vino tinto de cuerpo medio, el emblema de la casa, elaborado con uvas Sangiovese. Color rojo rubí brillante y notas a frutas rojas (cerezas, ciruelas), violetas y sutiles especias. Destaca por su frescura, taninos suaves y su gran facilidad de beber, de aroma fresco y floreal. Amable y de buena estructura.
Va excelente con un buen plato de pappardelle o tagliatelle bañados en salsa boloñesa o ragú de carne de caza. Ideal para acompañar una tabla de prosciutto toscano, salami con hinojo (finocchiona) y queso Pecorino Toscano de mediana curación. Pollo, pavo o conejo asados con hierbas aromáticas como romero y tomillo. Especialmente pizzas con base de salsa de tomate, mozzarella, albahaca o ingredientes curados (Pepperoni o Prosciutto).
Cepa: 100% Sangiovese
13,5% Vol
Icòna Cabernet Sauvignon
Símbolo emblemático de la familia de vinos tintos Astoria, este Cabernet Sauvignon habla por sí solo desde su etiqueta: colores vibrantes, elementos naturales abstractos y pinceladas rápidas y brillantes que dan vida a un vino juvenil y floral, símbolo de alegría y desenfado. Un Cabernet Sauvignon tinto, floral y con un ligero toque herbáceo, redondo, armonioso y aterciopelado, que además exhibe un aroma intenso, con reminiscencias de frutos rojos, ideal para realzar los vibrantes sabores de los platos de carne.
Cepa: 100% Cabernet Sauvignon de Venezia
13% Vol.
Temperatura de servicio: 16 - 18 °C